Питание онкологического больного

Поскольку известно, что здоровое питание может оказывать сильное влияние на состояние здоровья больного, диетотерапии и консультациям по вопросам питания придаётся важное значение, как дополнению к медикаментозному лечению. Необходим правильный выбор блюд, с учётом пожеланий пациента, а также рекомендаций специалиста по вопросам питания.

В остальном родственники могут тратить больше времени на приготовление пищи, что даёт возможность сделать для другого что-то конкретное, как-то побаловать его.
У многих онкологических больных возникают периоды, когда они страдают от отсутствия аппетита или испытывают отвращение к запаху или вкусу определённых продуктов. Причинами проблем с аппетитом могут быть не только угнетённое состояние и страх, но и изменения в организме. Так может измениться восприятие сладкого и горького, а также нарушиться ощущения сытости и голода. Эти нарушения могут усилиться из-за возможных побочных эффектов терапии.

Таким образом, многие родственники стоят перед дилеммой: с одной стороны больной всё сильнее теряет в весе, с другой – он отказывается от еды, что бы Вы ему ни предложили.
Постарайтесь не разочаровываться, если Ваши благие намерения не сразу приведут к успеху.

• Тщательно проветривайте комнату больного и не допускайте проникновения туда запаха еды.
• Устраивайте много небольших приёмов пищи в течение дня.
• Заранее приготовьте внешне наиболее привлекательные порции.
• Красиво сервируйте стол.
• Поэкспериментируйте с новыми блюдами или новыми вкусами; это привнесёт разнообразие.
• Позаботьтесь о развлечениях вовремя еды.
• Не должно быть чёткого времени приёма пищи. Больной должен всегда иметь возможность поесть, когда у него появляется аппетит.
• Накладывайте еду в небольшую посуду (плошки, розетки, вазочки), чтобы это могло «соблазнить» больного.
• Позаботьтесь о достаточных запасах пищи (также свежезамороженной), которую можно быстро приготовить, если больному вдруг очень захочется поесть.
• Если больному разрешено немного алкоголя, стакан шерри, вермута или игристого вина перед едой может возбудить аппетит.