Ваш выбор - жизнь!

Послушным воле Творца,
логике Природы,
голосу Разума

Навигация

Связаться

E-mail: vladimir.zhukoff2013@yandex.by

Телефон: +375 17 3761822

Сотовый: +375 29 6313536

Лечение в Израиле


Глобус Беларуси - Архитектурные и иные достопримечательности Беларуси:


Карты Беларуси:



Праздники сегодня

Тихая охота

http://www.jromanr.com/images/g1.png
 

Грибы в средней полосе северного полушария были традиционной пищей разных слоёв населения. С большим мастерством грибы солили, сушили, мариновали и готовили из них супы, борщи и подливки, пекли пироги и ватрушки. По своим вкусовым качествам они ценятся очень высоко. Грибы украсят любой праздничный стол, могут обогатить наш рацион, сделать его более вкусным и полезным. Солёные, сушёные, маринованные, жареные и печёные, в пирогах и гарнирах – грибы всегда хороши. Однако знания наши о грибах не всегда достаточны и это порой обходится не без последствий. Цель этой странички немного пополнить наши знания и знакомство с миром грибов, немного – так как сюда вошли только некоторые из более 3000 известных.  

Пищевая ценность грибов в сравнении другими продуктами

Наименование продуктов
Усвояемые вещества в 100 граммах продукта
Калорийность 100 г продукта
белки
Жиры
углеводы
Хлеб ржаной 
5,5 
0,6 
39,3 
190 
Хлеб пшеничный 
6,9 
0,4 
45,2 
217 
Говядина  
16 
4,3 
0,5 
105 
Картофель свежий 
0,1 
13,9 
63 
Капуста свежая 
0,9 
0,1 
3,5 
20 
Грибной порошок из шампиньонов 
45,5 
3,8 
20,9 
192 
Белые грибы сушёные 
33 
13,6 
26,3 
224,2 
Белые грибы маринованные 
31,5 
3,5 
29,6 
116,7 
Грибной порошок из белых грибов 
42,5 
12,2 
19,4 
227 
Грузди солёные 
11 
1,9 
61,85 
201,4 
Рыжики маринованные 
22,4 
4,75 
43,2 
153,5 
Рыжики солёные 
21,85 
3,75 
47,75 
183,7 

В создании этой страницы были использованы материалы:

- Вавриш П.О., Горовой Л.Ф. Грибы в лесу и на столе.
– К.: «Урожай», 1993. – 208 с
- Белякова Г. А., Дьяков Ю. Т., Тарасов К. Л. Ботаника: «Водоросли и грибы»
- Горленко М. В. и др. «Грибы СССР»
– М.: 1980
- Фёдоров Ф. В., «Грибы»
– М., Росагропромиздат
- Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России.
– М.: 1999.

Ресурсы о грибах:

Википедия

Энциклопедия грибов

Портал о грибах

Грибник

Mycology

Mushroom Expert

Atlas grzybów Polski

Все грибы

Мир грибов

<<ВЕРНУТЬСЯ К СОДЕР,ЖАНИЮ РАЗДЕЛА

<<ВЕРНУТЬСЯ К СОДЕРЖАНИЮ РУБРИКИ